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何永智:保護綿陽火鍋品牌  

 

何永智:保護綿陽火鍋品牌
2008-6-30 綿陽晨報
   捍衛綿陽驕傲,捍衛綿陽火鍋!當面對著原材料漲價、人力成本增加、外部競爭加劇等原因的桎梏,綿陽火鍋該何去何從?從本期開始,本報特別開設專欄,每期邀請一位火鍋專家作客本報,一起暢談綿陽火鍋的發展之路。

  綿陽火鍋經過多年發展,終于成為綿陽的一張城市名片。2003年到2006年,綿陽火鍋可謂一路坦途,走得非常輝煌。然而,到了2007年,由于諸多現實問題,綿陽火鍋的發展有所停頓,創新缺乏、低價惡性競爭不斷等,使得綿陽火鍋在品質上難以得到提升,綿陽火鍋已經進入了一個危險期。為此,我在此強烈呼吁,我們要保護綿陽火鍋品牌,捍衛綿陽驕傲!

  綿陽火鍋應該提檔換代,在健康、衛生、檔次、文化等各個方面全面提升,大膽走出去,塑造一批質優的品質火鍋品牌,將五星級酒店服務引進火鍋中來,提升行業水平。

  綿陽火鍋協會為此在孜孜努力著。我們將為綿陽火鍋定標準,并將開展“第三屆重啤杯放心火鍋評推活動”,并將成立專門的督導委員會,由我擔當組長,對綿陽火鍋進行嚴格督導。

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