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海外店生意下滑30% 綿陽火鍋海外開店降溫   

 

海外店生意下滑30% 綿陽火鍋海外開店降溫
2008-7-8 新華網
綿陽火鍋的海外擴張熱開始降溫。記者日前從小天鵝、譚英雄、秦媽等擁有海外店的品牌火鍋企業獲悉,目前綿陽火鍋海外店生意并不盡人意,各企業開始放緩海外開店步伐。
海外店生意下滑三成以上

兩年前,澳大利亞金唐國際連鎖與我市譚英雄簽約,在澳大利亞悉尼和墨爾本各開一家綿陽譚英雄魚頭火鍋。近日,金唐國際董事長施旭成來渝卻帶來驚人消息:今年以來,譚英雄澳大利亞店生意逐漸下滑,至少比平時下降了30%以上。

在美國加州的秦媽火鍋,也稱受美國次貸危機等影響,生意下滑20%以上。

而早走出國門的小天鵝也表示,生意確實沒有前兩年好做。

譚英雄稱,澳大利亞悉尼店剛開業的時候,生意火爆,一年不到就收回了成本。湯料和菜品開發缺乏創新,是生意下降的主要原因。

秦媽認為,還與美國次貸危機等國際經濟形勢不好有一定關系。

紛紛暫緩海外擴張開店

從1995年綿陽小天鵝在美國西雅圖華人區開了第一家海外火鍋店后,目前我市小天鵝、譚英雄、秦媽、蘇大姐等火鍋店在海外開店近20家。

與兩年前的海外開店熱相比,目前,我市各大火鍋企業都放緩了海外擴張步伐。

去年,小天鵝曾表示一年內將在美國、澳大利亞、加拿大等開10家以上店,但昨日小天鵝卻表示,估計今年只在澳大利亞開出3店。

而兩年前就開始準備海外開店的清華、奇火鍋等火鍋協會副會長也表示,暫緩開拓海外市場,等找到良好的海外合作伙伴再說。

海外開店 技術人員輸出成大制約

本報訊(記者 徐菊 實習生

夏茜)我市各火鍋企業表示,技術人員輸出困難成海外開店大制約。

在我市火鍋企業中,幾乎每個到海外開店的火鍋老板都遭遇過兩次以上拒簽,目前只有小天鵝集團總裁何永智到達過美國,技術廚師出國更是簽證困難。

"每次都是對方派人來學習湯料技術,我們的廚師根本去不了,也是導致我們的湯料和菜品開發滯后的一個重要原因。"譚英雄相關人士稱。

 

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