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綿陽市將對火鍋店“評星定級”  

 

綿陽市將對火鍋店“評星定級”
2008-7-9 華龍網
華龍網訊 今年內,綿陽市將對火鍋店評星定級。這是從昨日召開的建設中國火鍋之都討論會上獲悉的。
   在會上,小天鵝、秦媽、蘇大姐等多家知名火鍋企業負責人說,綿陽火鍋普遍檔次不高,導致難登大雅之堂!霸诒本┑母邫n火鍋店,人均消費可以達600元以上,而在綿陽,人均消費高的也就在50元左右,原因就是大家的菜品都相似,服務質量也相差無幾!

  他們建議,應開發綠色火鍋、養生火鍋等各具特色的火鍋種類,并為綿陽火鍋分檔定級,以促進綿陽火鍋的良性發展,打造“中國火鍋之都”。

  市商委主任周克勤當即表示,市商委也考慮到這一情況,快在今年就可啟動火鍋企業的評星定級工作。在評定中,火鍋店將按照服務水平、裝修標準劃分為5個等級,每個等級分別執行不同的定價標準。高的人均消費可以達到200元以上,低的只有10元左右,市民可以各取所需。

  在會上,還有企業建議,將兩年一屆的“中國綿陽火鍋美食節”縮短為一年一屆,并在其中加入農產品銷售、狂歡、旅游等內容,讓其不僅成為市民品味美食、也成為外地游客大規模前往參與的節日。對此,周克勤表示正在研究之中。周克勤透露,考慮到地震災害對綿陽火鍋產業的沖擊,原定于明年舉辦的“第四屆中國綿陽火鍋美食節”可能提前到今年舉辦。

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